El eslabón más importante: los cortadores de aguacate . APEAM refuerza la inocuidad del fruto y la salud de sus colaboradores

La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) informa que, luego de ser decretada la fase 3 de la pandemia por COVID-19, productores y empacadores asociados han mantenido y reforzado todas las medidas necesarias para mantener la inocuidad del fruto y la salud de sus colaboradores.

El eslabón más importante: los cortadores de aguacate

La Asociación ha reforzado también la comunicación e implementación de los protocolos de higiene e inocuidad antes, durante y después del corte de aguacate.

Así, ha solicitado a los cortadores reforzar las medidas de higiene antes de ingresar a huerto, además de proveer los insumos necesarios, tales como lavarse las manos y/o aplicar gel en alcohol antes de subir a cualquier transporte; usar cubrebocas durante todo el viaje y al cortar el fruto; trasladarse únicamente hacia el centro de trabajo y de regreso a su hogar; además de mantener la sana distancia.

Integrantes de la Asociación se han reunido con autoridades de varios municipios de la franja aguacatera para reforzar las acciones de sanidad tanto de los trabajadores como de la población, al ser la agricultura una actividad catalogada como esencial y con el objetivo de no frenar la cadena de suministro alimenticio y así evitar, en la medida de lo posible, un mayor daño a la economía de los 40 municipios que viven directa o indirectamente de la producción del aguacate.